Un equipo de bio-digestión transforma los desechos orgánicos del Comedor Municipal Don Bosco en biogás para alimentar la cocina y en abono para fertilizar el huerto del que extraen sus hortalizas.
La Embajada de Israel en Panamá, junto con la Fundación Rescate de Alimentos, presentó “Samy”, una biodigestora con tecnología israelí HomeBiogas, instalada en el Comedor Municipal Don Bosco, ubicado en la comunidad de Samaria, distrito de San Miguelito—de ahí su nombre.
Este sistema transforma residuos en biogás para la cocina y en abono para el huerto del comedor, beneficiando diariamente a más de 80 niños de entre 5 y 12 años. Un caso ejemplar de cómo la innovación israelí ofrece soluciones sostenibles con impacto directo en las comunidades.
Tikun Olam
Durante la ceremonia de inauguración de “Samy”, el embajador Itai Bardov comentó que este proyecto colaborativo, más que una innovación tecnológica, es una “herramienta educativa” y un semillero de oportunidades para un mañana mejor.
Israel apuesta por compartir conocimiento y técnica para construir un mundo mejor. La biodigestora también encarna el compromiso de Israel con la innovación, las energías limpias y la cooperación internacional, y ejemplifica el principio de “Tikun Olam”, que promueve la mejora del mundo.
La representante de la Fundación Rescate de Alimentos, Ayelet Vanish, y las autoridades locales también resaltaron el impacto positivo del proyecto en la comunidad. Este modelo de biodigestora demuestra cómo la tecnología israelí puede cerrar el ciclo de residuos, generar beneficios sociales y promover la sostenibilidad en entornos comunitarios.
FUENTE / IMÁGENES: Nota de Prensa.
MATERIAL ADICIONAL: En mayúscula.